Hier findet ihr alle einfachen und schnellen Rezepte
Apfelmus selber machen
Als ich neulich wieder mal Crepes machen musste (siehe mein Crepes Grundrezept) enschied ich mich zum Apfelmus selber machen. Mal abgesehen davon,…
Auberginen Hackfleisch Lasagne
Heute mal wieder ein super leckeres Rezept - etwas änlich wie Moussaka - Auberginen Hackfleisch Lasagne. Hierfür braucht man folgende…
Bratkartoffeln schnell, einfach und lecker
Passend zum Rührei eine weiterers Rezept für Anfänger: Bratkartoffeln. Hier für braucht man: ca. 1 KG Kartoffeln eine…
Chili con Carne
Heute mach ich mal wieder ein ganz einfaches Gericht: Chili con Carne. Eigentlich ist ein Gericht was sehr viel Zeit braucht - schneller geht es aber…
Crepes Grundrezept
Heute zaubere ich ein paar Crepes. Das ist ganz einfach und kostet nicht viel. Hier mein Crepes Grundrezept: Ich brauche für 4 Persoen: 4…
Croûtons selber machen
Um leckerer Croûtons selber zu machen braucht man am besten eine Pfanne in der man ordentlich Buletten oder ähnliches in Fett gebraten hat. Es geht…
Curry-Hähnchen mit Apfel-Banane
Für diese Version von Curry-Hähnchen (Curry-Hähnchen mit Apfel-Banane) brauchen wir für 4 Portionen: 400g Hähnchenbrust 2-3 Bananen (je…
Elsässer Flammkuchen mit Fertigteig
Obwohl es wirklich keine große Kunst ist einen Teig selber zu machen (siehe z.B. Zwiebelkuchen), mach ich heute Elsässer Flammkuchen mit…
Fischstäbchen selbst gemacht
Heute gibt es selbstgemachte Fischstäbchen. Hierfür brauchen wir: Seelachsfilets Mehl Paniermehl SB-Öl Eier Salz, Pfeffer und…
Fischstäbchen-Test
Heute mache ich es mir eigentlich ganz leicht - es gibt fertige Fischstäbchen. Damit es aber nicht zu simpel wird, mache ich daraus einen…
Fleischklößchen schnell und lecker
Als Beilage zu Gerichten wie die Kürbissuppe mit Ingwer oder einfach so für Zwischendurch oder bei mir, wenn Hack übrig ist ein prima Snack:…
Fusilli mit Tomaten-Fleischklößchen-Soße
Heute gibt es eine besondere Variante des Klassikers Spaghetti Bolognese: Fusilli mit Tomaten-Fleischklößchen-Soße. Hierfür brauchen…
Gefüllte Paprika
Ein Gericht das mich bereits durch meine Kindheit begleitet hat gibt es auch heute ab und zu: Gefüllte Paprika. Hier für braucht man für vier…
Gemüse-Hack-Blätterteig-Happen
Heute gibt es mal wieder einfach kleine und schnelle Snacks, die man sowohl warm als auch kalt genießen kann:…
Gemüse-Hack-Kuchen
Auf dem Ewigen Spagat zwischen großer Küche, wenig Zeit und den sehr unterschiedlichen Ansprüchen an Essen von "Groß" und "Klein" hier noch ein…
Goldhirse schnell und einfach
Heute gibt es mal wieder ein sehr einfaches Rezept, das schnell und preiswert zubereitet werdne kann und als Beilage prima Kartoffeln oder Reis…
Hackfleisch-Pizza
Heute gibt es mal wieder ein Rezept das der Zufall geschaffen hat: Hackfleisch-Pizza. Wir hatten Familienbesuch und da sind wir im Moment in der…
Hähnchen mit Curry-Banane
Hähnchen, Curry und Banane sind eine so gut Kombination, so dass ich neben Curry-Hähnchen mit Apfel-Banane noch ein weiteres Gericht dazu auf Lager…
Hähnchen mit Kokos und Banane
Nach meinen Rezepten Hähnchen mit Curry-Banane und Curry-Hähnchen mit Apfel-Banane ein weiteres in das Bananen mit Curry und Hähnchen kombiniert…
Hähnchenfilet mit Champignons
Für diese einfachen und leckere Version von Hähnchenfilet mit Champignons braucht man für 4 Portionen folgende Zutaten: 300 g…
Hamburger auf die Schnelle aber lecker!
Heute beginnen wir diese Seite mit ein paar hevorragenden Hamburgern: Wir brauchen: 400 g Hack (Rind oder gemischt) 2 Eier 2 Zwiebeln 20…
Hannöverscher Nudelauflauf
Für den Hannöverschen Nudelauflauf braucht man: 500g Penne Rigate 400g Hackfleisch gemischt 500g Tomaten eine Zwiebel 50 Ajvar mild 2…
Kapü mit Spinat und Rührei
Auch sehr gerne bei Kindern gesehen, da man es prima vermatschen kann: Kapü mit Spinat und Rührei. Wir brauchen für das…
Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Hackfleisch
Für einen wirklich sehr leckeren Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Hackfleisch braucht man folgende Zutaten: ein Kilo Kartoffeln einen Hokkaido…
Kartoffel-Lauch Auflauf
Nach dem Kartoffel Zucchini Auflauf gibt es heute wier einen Auflauf: Kartoffel-Lauch Auflauf. Hierfür brauchen wir folgende Zutaten: Ca. 1-1,5…
Kassler mit Sauerkraut
Heute gibt es mal ein Rezept zu einem sehr klassisches deutsches Gericht: Kassler mit Sauerkraut einfach. Hierfür benötigen wir…
Ketchup selber machen
Normaler Weise mache ich kein Ketchup selber, aber neulich standen Hamburger auf der Essenliste und es war kein Ketchup mehr da - das geht natürlich…
Kürbissuppe mit Ingwer
Heute gibt es mal ein ganz raffinierte und leckeres Gericht: Kürbissuppe mit Ingwer. Wir brauchen: einen Hokkaido-Kürbis eine…
Lachs mit Karotten-Lauch-Gemüse
Auch an diesem Freitag wieder ein sehr nettes einfacheres Fischgericht: Lachs mit Karotten-Lauch-Gemüse Wir brauchen: ein Stück Lachs pro…
Lachsfielt mit Kresse-Soße
Heute gibt es mein zweitliebstes Lachsgericht: Lachsfielt mit Kresse-Soße. Für 2 Personen braucht man: 2 Lachsfilets a ca. 125 Gramm 1…
Lasagne Bolognese
Heute gibt es mal wieder eines der besten Gerichte für die ganz Familie: Lasagne Bolognese Als Zutaten für vier Portionen brauchen wir: 300…
Maccheroni-Hackfleisch-Auflauf
Heute stelle ich ein unglaublich einfacheres und unglaublich leckeres Rezept vor: Maccheroni-Hackfleisch-Auflauf. Hierfür braucht man für vier…
Milchreis
Ca. ein mal im Monat muss ich diese "Gericht" zubreiten. Grund genug es auch hier vorzustellen. Wir brauchen für 4 mittlere Portionen: 250 g…
Moussaka
Heute gibt es meine Art von Moussaka. Keine Ahnung ob das so richtig ist, schmeckt aber ganz lecker 🙂 Wir brauchen für 4 Personen: 2…
Ofengemüse mit Hähnchenkeule
Heute gibt es ein sehr leckeres aber nicht sehr schnelles Gericht. Alles in allen kann die Zubereitung schon 1,5 Stunden dauern - es lohnt sich aber…
Paniertes Kabeljaufilet
Paniertes Kabeljaufilet ist die vermutlich einfachste Art Kabeljau genau auf den Punkt zu garen. Dazu schmeckt es auch noch sehr pikant und…
Paniertes Schweineschnitzel
Heute gibt es ein ganz einfaches und ganz leckeres Rezept: Paniertes Schweineschnitzel Hierfür braucht man für 4 Schnitzel: 4…
Paniertes Seelachsfilet
Da heute Freitag und damit Fischtag ist, gibt es heute ein sehr einfaches Fischrezept. Wir brauchen: Seelachsfilet - frisch oder…
Pesti und Pesto-Test
Da bei uns Nudeln wie Spaghetti mit Pesto eín sehr beliebter Mittagssnack ist werde ich heute mal testen, welches Pesto am besten ankommt. Zum Test…
Pizza Hawaii und Pizza Salami
Heute gibt es Pizza: Pizza Hawaii, Pizza Salami und einen kleinen Streifen Pizza Margherita. Das geht ganz einfach und kostet auch nicht viel…
Reis kochen
Das ich in vielen Beiträgen im wieder "Reis kochen" geschrieben habe, aber meines Wissens nie näher (außer bei den Rezept für Milchreis, was aber…
Rindersteak – saftig, schnell und einfach
Heute gibt es ein Rezept für ein ganz einfaches und schnelles Rindersteak. Hierfür brauchen wir nur: Rinder-Hüftsteaks Kräuterbutter Salz…
Rotkohl mit Kassler und Rosmarinkartoffeln
Heute gibt es nach Kassler mit Sauerkraut mein zweitlibstes Kassler-Gericht: Rotkohl mit Kassler und Rosmarinkartoffeln. Hierfür braucht…
Rührei in 5 Minuten
Heute ist nicht viel Zeit, deshalb nur ein ganz schnelles Rezept für Rührei. Hierfür brauchen wir: Kräuterbutter Eier Salz &…
Schnitzel mexikanisch
Heute mache ich etwas, was mit kochen eigentlich nicht mehr viel zu tun hat: Schnitzel mexikanisch aus dem Beutel von Gefro. Laut Anleitung…
Schnitzel Wiener Art mit Lauch
Für das sehr leckere Gericht Schnitzel Wiener Art mit Lauchgemüse braucht man für vier Personen: 4 Schweine-Minutenschnitzel a etwa 150…
Schweinebraten einfach und schnell
Eigentlich muss ein richtig guter Schweinbraten Stunden im Ofen sein. Dazu habe ich aber weder Zeit noch Lust - deshalb stelle ich hier ein Rezept…
Senf-Eier – Der Klassiker
Diese mal gibt es ebenfalls ein einfaches und auch preiswertes Gericht - bei Kindern recht beliebt: Senf-Eier. Man braucht in etwa: 1 Ei pro…
Spaghetti Bolognese
Einese meiner liebsten Gerichte, dass ich gerne in unterschiedlichen Versionen zubereite heute in der einfachsten. Als Zutaten für vier…
Spaghetti mit Pesto
Heute stelle ich ein Rezept vor, dass bei mir zu Hause sehr beliebt ist und wirklich wahnsinnig schnell geht: Spaghetti mit Pesto. Für das…
Spaghetti mit roter Soße
Das heutige Gericht ist ein Zwischending von Spaghetti Napoli und Spaghetti Bolognese. Wir brauchen für vier Portionen: 500 g…
Spaghetti mit Tomaten und Mozzarella-Soße
Noch leckerer und raffinierter als mein Spaghetti mit roter Soße oder mein Spaghetti Bolognese-Gericht ist Spaghetti mit Tomaten und…
Spinat-Tomaten-Torte
Eigentlich macht man Spinat- oder Tomaten-Torte. Da hier die Meinung meiner Esser stark auseinander geht gibt es heute mal beides auf ein Mal:…
Tagliatelle mit Lachssauce
Heute gibt es mal wieder ein richtig feines Essen, mit dem man auch bei etwas verwöhnteren Essern Punkten kann: Tagliatelle mit…
Thunfisch-Blätterteig-Schnecken
Nach dem großen Erfolg der Tomaten Hack Taler bei meiner kritischen Esserschaft gibt es heute ein recht ähnliches Gericht:…
Tomaten Hack Taler
Heute gibt es einfach und schnelles Gericht, das nicht viel kostet aber super lecker ist. Wir brauchen für vier Portionen: 200g…
Tomaten-Hack-Strudel
Für einen richtig leckeren Tomaten-Hack-Strudel bracht man: ca. 200g Rinder-Hack Einen Blätterteig Tomatenmark Frischkäse eine…
Tortelloni mit Gorgonzola-Soße
Heute gibt es wieder mal ein sehr einfaches und preiswertes Gericht: Tortelloni mit Gorgonzola-Soße. Hierfür benötigen wir für 4…
Tortelloni mit Roquefort-Schinken-Soße
Fast so preiswert wie mein ganz ähnliches Gericht Tortelloni mit Gorgonzola-Soße gibt es heute Tortelloni mit Roquefort-Schinken-Soße. Die…
Überbackener Chicorée im Schinkenmantel
Für überbackener Chicorée im Schinkenmantel braucht man für 4 Portionen: 4 Chicorée 4 Scheiben Hinterkochschinken 50 g…
Zander mit Kohlrabi-Karotten-Gemüse
Für unser heutiges schnelles Fischgericht brauchen wir für 2 Personen: Zanderfilet ein paar Karotten einen Kohlrabi eine Zwiebel 150 ml…
Zucchini Kartoffel Auflauf
Heute gibt es einen Zucchini Kartoffel Auflauf. Hierfür brauchen wir folgende Zutaten: Ca. 1-1,5 kg Kartoffeln ca 1 kg Zucchini 1…
Zucchinimus
Das Rezept Zucchinimus ist für alle, die wie ich immer wieder nach Wege suchen Gemüse in die kleinen reinzubekommen. Damit meine ich nicht die ganz…
Zwiebelkuchen einfach & relativ schnell
Ein mal im Jahr gibt es bei uns Zwiebelkuchen. Das ist nicht nur sehr lecker, es ist auch ziemlich Preiswert. Für mein Rezept braucht man: 3-4…