Hähnchen, Curry und Banane sind eine so gut Kombination, so dass ich neben Curry-Hähnchen mit Apfel-Banane noch ein weiteres Gericht dazu auf Lager habe: Hähnchen mit Curry-Banane.

Diesea mal brauchen wir:

• 300 g Hähnchenbrustfilet
• 3 Bananen
• 2 kleine Zwiebeln
• Butter
• 100g Frischkäse
• Zitronensaft
• Curry
• Salz & Pfeffer
• Reis als Beilage

Hähnchen in kleine Streifen schneiden und in einem Esslöffel Butter andünsten.

Die Zwiebelen klein schneiden und zum Fleisch geben.

Die Zwieblen glasig werden lassen und dann etwa einen Esslöffel Zitronensaft dazu. Nun den Frischkäse und 1-2 Teelöffel Curry einrühren.

Etwas einkochen lassen und dann die Banane dazu geben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Notfalls noch etwas Honig dazu.

Bitte mit Reis servieren – guten Appetit.